米发糕怎么做好吃?只需要这几部，方便简单还好吃

米发糕怎么做好吃？按照我说的做法，方便简单还好吃

年糕又称白糖糕，是江南菜系之一，是用米粉点发酵而成的。事实上，在我的家乡有一个叫做“煎饺”的年糕，通常是在春节和清明节期间蒸的。这个习俗用它来祭拜祖先和神灵，并为祖先和神灵祈祷，祈求好运和好运。当然，除了一些祭品，其余的都是用来吃的。年糕是白色的，甜而可口，软而嫩，有弹性的牙齿，营养而美味，易于学习，是一种很好的传统食物。

年糕做法

1。将40g水放入干净的容器中，放入5g的“干酵母”。用搅拌器搅拌，直到酵母融化。

2。加入糯米粉300g，糖80g，水200g。

3，加入30克食用油，用打蛋器搅拌均匀，直到油完全融入到面粉中。

4所示。取一个容器，加入一些干净的水，煮沸。把水分开，不断搅拌，加热粉末。

5。继续加热和搅拌，直到粉末变稠。注意，粉末仍然可以流动，没有完全煮熟。

6。当粉末冷却到36摄氏度时，加入打开的酵母水。这时，粉末的温度不能太高，否则酵母就会死亡。

7。把油涂在小碗上。如果使用硅胶模具，则不需要油。将粉末倒入小碗中，大约满10分钟，根据容器的大小在蒸笼中蒸20-25分钟。

8。蒸过后，可以在室温下取出并冷却。冷却后，可用手工去除。

9。裂口后，孔洞均匀，口感有Q -弹性。

我们的年糕就做好了，你学会了么？学会的话可以在家尝试的做一下哦